Jakarta – Satu lagi restoran gres masakan Thailand hadir di Jakarta. Greyhound Cafe, tongkrongan teranyar yang namanya sudah eksis terlebih dulu di industri fashion.
Nama Greyhound di indera pendengaran pecinta produk fashion Thailand mungkin cukup familiar. Pasalnya, Greyhound ialah nama sebuah label fashion urban dari Negeri Gajah Putih itu.
Didirikan oleh empat sekawan asal Bangkok, label Greyhound sendiri sudah eksis semenjak 1980. Baru pada 1998, label ini berekspansi ke bisnis masakan dengan membuka kafe pertamanya, Greyhound Cafe, di Bangkok.
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Sembilan kafe sudah dalam portofolio bisnisnya, Greyhound Cafe lantas memperluas cabangnya di luar Bangkok untuk pertama kalinya pada pertengahan 2017. Itulah Greyhound Cafe Jakarta yang ketika ini berada di Ground Floor West Mall Grand Indonesia, Jakarta Pusat.
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Tak sulit dicari pula berkat penampilan restoran yang cukup mencolok. Bagian depannya dibentuk menyerupai teras yang dilengkapi kafetaria kecil serta beberapa meja makan.
Sesuai dengan ciri khas labelnya, cat hitam mendominasi di area teras yang kontras dengan tanaman hias nan segar yang menggelantung dari langit-langit.
 Foto: Detikfood |
Tiba di dalam sehabis melalui teras, pengunjung kemudian dimanjakan oleh interior restoran yang bergaya industrial dengan rasa elegan dan artistik.
Seperti di sebuah pabrik makananan, rak-rak tinggi berisi tumpukan peralatan masak dan bumbu dapur tampak menghiasi beberapa sudut restoran. Bagian dindingnya juga ada yang terbuat dari seng.
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Sementara hitam masih menjadi palet utama dinding, lukisan-lukisan pop-art yang menghiasinya serta beberapa vas berisi karangan bunga penuh warna menginjeksikan sentuhan yang berkelas dan stylish.
Satu sudut bahkan dibentuk menyerupai instalasi seni yang menampilkan tumpukan televisi tabung bekas. Cukup Instagramable bagi pengunjung yang ingin bernarsis ria.
Greyhound tak cukup memanjakan indera penglihatan. Lidah pun dipuaskan dengan pilihan sajian yang menggugah selera. Sebagai rekomendasi sajian pembuka, Pomelo Salad dengan adonan segarnya bulir-bulir jeruk bali dan kacang sangrai yang renyah dapat jadi opsi. Pilihan lain Salmon Carpaccio, yaitu irisan salmon segar yang juicy dengan siraman semacam bumbu pesto.
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Masuk ke sajian utama, tak ada salahnya menyicip dua hidangan fusion yang memadukan cita rasa Thailand dan sentuhan modern. Fusili Seafood Tomyum dan Phad Thai Prawn.
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
 Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Lalu dampingi kuliner dengan jus Kelapa dan Thai Tea Granita, semacam es Thai Tea untuk menyegarkan dahaga.
|
Foto: Daniel Ngantung/Wolipop |
Facebook Comments