Fedwell, Warteg Sehat Dengan Gaya Kekinian Buka Di Senopati Jakarta

Sejuk Nyaman Bersantai di Restoran Khas Argentina, Sudestada Thamrin

Jakarta – Orang Indonesia sudah tak abnormal lagi dengan yang namanya warteg. Warung makan dengan sajian ramesan yang lauk serta sayurnya dapat dipilih sesuai selera ini memang cukup menempel di kehidupan sehari-hari kita. Penyajiannya mudah dan cepat, rasanya pun bersahabat di lidah.

Mengusung konsep ibarat warteg, hadir Fedwell, restoran gres di daerah Senopati Raya, Jakarta Selatan. Fedwell disebut pemiliknya sebagai ‘warteg sehat’ alasannya yakni menyediakan kuliner bernutrisi tinggi, tapi disajikan secara cepat ibarat warteg pada umumnya.

Konsep unik ini dihadirkan Fedwell mengingat masyarakat urban sekarang lebih sadar akan pentingnya diet sehat di tengah kesibukan dan jadwal kerja yang padat. Seperti apa sih ‘warteg sehat’ ala Fedwell?

Fedwell, 'Warteg Sehat' dengan Gaya Kekinian Buka di Senopati Jakarta
Interior Fedwell bernuansa pink yang terinspirasi dari burung Flamingo. Foto: Dok. Fedwell


Masuk ke dalam restoran, pengunjung akan diberikan selembar kertas berisi banyak sekali jenis makanan. Dengan harga rata-rata Rp 75.000, pengunjung dapat menentukan isian salad sesuai selera mulai dari sayuran hijau segar, sayuran panggang, protein sehat ibarat dada ayam panggang hingga quinoa sebagai pengganti nasi.

Setelah menentukan kombinasi makanan, kertas tersebut cukup diberikan ke kasir. Usai membayar, pengunjung tinggal menunggu pesanannya datang.

“Ada hingga ratusan kreasi kuliner yang dapat dinikmati. Karena bebas mau pilih apa saja. Sausnya mau ditambah juga bisa,” kata Renatta Moeloek, chef consultant Fedwell ketika grand opening Fedwell di Senopati, Jakarta Selatan, Rabu (26/9/2018).

Jika warteg konvensional biasanya menyebut kuliner ‘campur-campur’ ini nasi rames atau ramesan, maka di Fedwell disebut DIY (do it yourself) healthy bowl. Setelah pesanan datang, pengunjung dapat mencampurnya dengan saus pilihan dan segera menyantapnya.

Fedwell, 'Warteg Sehat' dengan Gaya Kekinian Buka di Senopati JakartaFedwell mengusung konseo casual dining dengan desain yang simpel dan clean. Foto: Dok. Fedwell


Renatta Moeloek telah merancang setiap jenis kuliner biar sehat dan bernutrisi, tapi tetap enak dinikmati. Sebagian besar sajian diolah memakai panggangan untuk mempertahankan nutrisi sekaligus meningkatkan rasa orisinil makanannya.

“Tren di Jakarta ini kan masyarakat berpikiran jauh ke depan untuk kesehatan. Mereka lebih concern untuk olahraga dan makan sehat. Kaprikornus dari situ muncullah konsep tempat ini,” ujar aktris Laura Basuki sebagai partner Fedwell.

Tak hanya mengutamakan kuliner sehat yang mudah disajikan dan dimakan, Fedwell juga mengatakan ambiens nyaman dan kekinian pada desain interiornya. Bagian dalam restoran berkapasitas 45 orang ini dirancang simpel dengan warna pink lembut yang terkesan girlie.

Fedwell, 'Warteg Sehat' dengan Gaya Kekinian Buka di Senopati JakartaSalah satu sajian healthy bowl Fedwell yang dapat dikreasikan sendiri oleh pengunjung. Foto: Dok. Fedwell


Menurut Kevin Pudjiadi selaku co-founder dan chief finance officer Fedwell, warna pink pada interior restoran terinspirasi dari burung flamingo. Kenapa flamingo?

“Burung flamingo yang mendapat kuliner cukup nutrisi akan menjadi sehat. Semakin sehat, warna burung flamingo akan semakin pink. Begitu pun kita. Kalau kita makan sehat kan akan terpancar juga dari kulit yang lebih cerah. Konsep itu related dengan warna burung flamingo yang kami terapkan pada interior restoran ini,” terperinci Kevin kepada Wolipop.

Fedwell, 'Warteg Sehat' dengan Gaya Kekinian Buka di Senopati JakartaFedwell merupakan ‘warteg sehat’ dengan pilihan kuliner bernutrisi tinggi. Foto: Dok. Fedwell


Selain healthy bowl, Fedwell juga menyediakan dessert sehat ibarat cake cokelat tanpa tepung, jus dingin, kopi hingga green tea latte. Harga kuliner dimulai dari Rp 75.000, tergantung dari variasi kuliner yang dipilih. Gerai Fedwell buka mulai pukul 10.00 – 21.00 WIB.

Incoming search terms:

Facebook Comments

Author: sofajogja